Día de Muertos. Ofrenda montada por los alumnos de Colegio Thotal Gourmet

Arte Mukimono: Tallado en melón Honey Dew.

Evento Protocolario: Firma de convenios para otorgar becas, Ayuntamiento de Coacalco y Colegio Thotal Gourmet

Firma de convenio para otorgamiento de becas, Colegio Thotal Gourmet: Presente.

Propuesta de platillos mexicanos: Queso encostrado,Tamal de pescado sin harina, entomatado contemporáneo con piloncillo y agua de limón, pepino y chía

Muestra Gastronómica: Cuba. Sabores, ritmo y cultura.

Muestra Gastronómica: Marruecos. Danza, gastronomía y cultura

Propuesta de menú: Ceviche caribeño, bisqué de crevettes, Atún con salsa de mandarina y peras al vino blanco al hinojo

Tallado de sandía para centros de mesa.

Centro de Mesa en sandía, regalo para Vatel Club México, en Abastur 2009