¿Arte Mukimono? Una mirada al estilismo culinario desde México.

El equipo de Colegio Thotal Gourmet en Expo Gourmet Show 09

Taller de Arte mukimono que impartimos en la Expo Gourmet Show 2009.

Nuevo campus, ahora en Dalias y Boulevard Coacalco, CGT, Bienvenidos.

Imágenes de nuestro nuevo campus, Colegio Thotal Gourmet

Evento de la cuarta generación de alumnos de Colegio Thotal Gourmet

Fin de cuatrimestre, evento de la materia de Servicio.

Curso intenivo de Arte Mukimono: Felicitaciones a nuestro alumno Daniel Villalobos, que nos visitó desde Guadalajara Jalisco.

Inscripciones abiertas: curso de Chef Profesional con Administración.

Mukimono en Melon Canario, fruit carving

Carving en zanahoria: Pez tallado

Lo prometido es deuda, saludos y felicitaciones Jess.

Felicitaciones por tus 17 años primita jiji, saludos.

Tallado en sandia, centros de mesa en mukimono.

Muestra de arte mukimono e informes a los alumnos.

Postres: Tartas con fondant.algunos trabajos de los alumnos de CTG

Ensaladas, cocina fría.

Rosas en fondant, elementos decorativos.

Cicina fría: Ensaladas, tian de legumbres y culis de pera, y ensalada a la parmentier con apelación de romero y remolacha.

Con la Chef Hiroko Nemoto Sano. UAEM, Toluca México.